Новости предприятия
Актуальные новости и события в сфере фторлакотканей. Больше...
Ценовая политика
Цены на фторлакоткани, компенсаторы, защитные кожухи, Больше...
Нам требуется
Список материалов и комплектующих для нашего производства Больше...
Опасна ли посуда с антипригарным тефлоновым покрытием?
.jpg "Внешний вид тефлоновой сковородки")
Не трите их колючими губками, не прилагайте особых усилий, когда трете дно. Существует миф о том, что любое антипригарное покрытие опасно для здоровья. Однако на деле опасно лишь поцарапанное тефлоновое покрытие, поскольку в его состав входят химические элементы. Они проникают в пищу, если нарушается поверхностный слой напыления. Важно. Само по себе натуральное покрытие не несет никакой угрозы, но царапины обнажают металл, из которого сделана сковорода. При нагревании металл выделяет вредные вещества и придает еде неприятный привкус.
На самом деле сейчас спокойно можно пользоваться антипригарными покрытиями в домашнем хозяйстве. Если Вас заинтересовала информация о различных покрытиях на основе фторопласта и областях их применения, прочитайте Техническое описание антипригарных покрытий Нашими специалистами накоплен огромный опыт в данной области, они с удовольствием дадут Вам профессиональную консультацию по решению Ваших проблем с помощью покрытий на основе фторопласта, а так же помогут подобрать наиболее подходящее покрытие для решения Ваших задач. Покрытия работают в широком интервале температур от минус 140 до плюс 260°С, являются отличными диэлектриками, имеют очень низкий коэффициент трения, устойчивы к любым химикатам, экологически безопасны.
Как пользоваться сковородой с поврежденным антипригарным покрытием?.
Если нет возможности срочно заменить испорченную сковороду, рекомендуется максимально аккуратно ее эксплуатировать:
• мешать еду только деревянной или силиконовой лопаткой;
• не тереть посуду металлической губкой;
• не использовать абразивы для мытья посуды;
• не мыть сковороду в посудомойке;
• не нагревать посуду до температуры, которая превышает 250°С;
• не применять сковороду для запекания в духовке;
• протирать посуду подсолнечным маслом один раз в неделю.
.jpg "Внешний вид тефлоновой сковородки")
На высокие температуры и агрессивные щелочные компоненты антипригарный материал реагирует плохо – становится суше и быстрее изнашивается.
ЧТО ОПАСНО, А ЧТО НЕТ ГОТОВИТЬ НА СКОВОРОДЕ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ
В своей статье, которая стала основной этого материала, Good Housekeeping Research Institute провели исследование, в котором изучили, как быстро нагревается поверхность сковороды до небезопасных значений. Для теста они взяли 3 разных сковородки: дешевую и легкую (~550 гр.), среднюю (~950 гр.) и тяжелую (~1,2 кг.) и приготовили на них 5 разных блюд. Исследование проводилось на обычной газовой варочной поверхности, так что его результаты вполне актуальны для нас с вами. Ниже — результаты этого теста. Температура возле названия блюда обозначает температуру поверхности сковороды на момент окончания приготовления.
БЕЗОПАСНО
• Омлет или яичница 106° С
Готовились на среднем огне в течении трех минут на легкой сковороде.
• Стир фрай из курицы и перца — 160° С
Готовилось на сильном огне в течении пяти с четвертью минут на легкой сковороде.
• Бекон — 240° С
Готовился на сильном огне в течении пяти с половиной минут на средней сковороде
ОПАСНО
• Пустая сковорода 264° С
• Легкая сковорода достигает небезопасной температуры за одну минуту сорок пять секунд при нагреве на сильном огне.
• Пустая сковорода с двумя ст. л. масла 268° С
• При прочих равных с прошлым тестом, на нагрев сковороды с маслом до небезопасной температуры требуется две с половиной минуты.
• Гамбургер 303° С
Котлета готовилась на сильном огне в течении восьми с половиной минут на тяжелой сковороде.
• Стейк 347° С
Готовился на сильном огне в течении десяти минут на легкой сковороде.
.jpg "Внешний вид тефлоновой сковородки")
Можно ли восстановить поврежденное антипригарное покрытие?
Восстановить поврежденное антипригарное напыление сковороды в домашних условиях нельзя. Создание внутреннего защитного слоя посуды — это высокотехнологичный процесс, осуществимый только на предприятии. Антипригарный слой — это смесь разных компонентов, которая в жидком виде наносится на поверхность сковородки. Например, каменное напыление — это мелкодисперсная каменная пыль, смешанная с вяжущим веществом. Такое покрытие наносится на посуду под высоким давлением. Затем сковородки сушатся в специальных камерах.Повторить эти манипуляции дома невозможно.Часто под антипригарным слоем прячется сплав металлов, который является непригодным для контакта с продуктами.
Для связи или для заказа продукции вы можете:- позвонить по телефону +7 342 255-48-06
- купить кожух защитный фланцевый
- отправить заявку при помощи формы обратной связи на странице
- перейти в каталог продукции
- посмотреть цены
Следите за нами
Будьте на связи с нашей компанией. Получите моментальные обновления о товарах, услугах, которые вас интересуют.